DOORNSPIJK – Het wordt onderschat hoe belangrijk de supermarkt Spar is voor Doornspijk. Mocht deze verdwijnen, dan wordt de leefbaarheid in deze kern een stuk minder. Dat zegt Jan van Putten, inmiddels zo’n dertien jaar de eigenaar van de supermarkt.
“Jan, hoe is het met je gezondheid”, vraagt een klant wanneer ze hem ziet bij de groenteafdeling. “Ik heb de benen er weer onder”, is het antwoord. Jan, net 57 geworden, heeft een nieuwe knie gekregen en daar de nodige weken hinder van ondervonden. “Ik was dan wel regelmatig in de winkel maar eigenlijk kun je niets doen.” Het gesprekje geeft wel de gemoedelijkheid weer die er heerst in de supermarkt. “Je wordt toch één met de Doornspijkers”, zo zegt hij in de knusse kantine van de supermarkt.
De supermarkt oogt misschien niet groot. “Maar we hebben toch meer dan zesduizend artikelen”, zegt Jan van Putten. “Waar je bij een grote supermarkt drie artikelen op rij ziet staan, hebben wij er maar één. Maar we zijn nooit te beroerd om te vragen ‘wat zoekt u’ om dan mee te lopen naar het gevraagde artikel. We zijn heel klantgericht.”
Voor zijn komst naar Doornspijk werkte Jan vijftien jaar bij Spar Jonker in Oldebroek als slager. Deze zaak brandde in 2012 af en is nooit meer opgebouwd. “Een paar jaar daarvoor ben ik door de Spar gevraagd of ik niet zelf een supermarkt wilde in Doornspijk. Dat heb ik samen met mijn vrouw opgepakt maar daarna al snel alleen verder gegaan. Mijn vrouw werkt bij banketbakker Lindeboom in Zwolle.”
Zelf woont Jan van Putten niet in Doornspijk maar heeft hij een stulpje in Hattemerbroek. “Dat is prima te doen, het is ’s morgens niet druk op de weg wanneer ik vertrek.” De Spar in Doornspijk staat bekend om de service die wordt verleend. “Mensen kunnen hier terecht voor de stomerij, ze kunnen een bloemetje halen, een cadeaukaart kopen. Zelfs als schoenen kapot zijn kunnen ze bij ons terecht, dan sturen we ze op.”
Bekend is de Spar ook om de ‘warme bakker.’ Het brood en toebehoren komen van bakkerij Schreuder uit Uddel en dat slaat aan bij de klanten van de Spar. Bekend is dat vooral zaterdagmorgen ook flink wat mensen uit onder meer Nunspeet naar Doornspijk komen om daar hun brood, bolletjes of gebak in te slaan.
Mensen kunnen sinds enige tijd ook terecht voor slagerij Van de Weg in de Spar. Jan van Putten: “Hun komst is van groot belang geweest. Anders had de Spar wellicht niet meer bestaan in Doornspijk.” Van de Weg is onder meer bekend van de rookworstenacties welke de voetbalvereniging Hulshorst twee keer per jaar houdt.
“Voor de doorstroming en klandizie moet je toch een omzetsnelheid hebben”, zegt van Putten. ‘We hebben wel eerst drie-en-een-half jaar met de Spar moeten steggelen voor we toestemming kregen dat de slagerij in het pand mocht. De Spar hanteert een bepaalde formule en daar houden ze vaak strikt aan vast. Nu wordt meer gekeken wat het belang is van Doornspijk en minder wat landelijk van belang is. Dat is een goede ontwikkeling.”
Een ontwikkeling die Van Putten ook logisch vindt. “Ik ben zelf slager geweest in een Spar en ook in Hierden werkt deze formule goed.” Het enige verschil met de laatste plaats is dat in Doornspijk alle artikelen aan dezelfde kassa kunnen worden afgerekend. Binnen de Spar in Doornspijk vinden de groenten, brood en zuivel de grootste aftrek. ‘Dat zijn de grootste trekkers, mensen kiezen er toch vaak de andere boodschappen te doen in de grotere supermarkten. Dat is best jammer.”
“Wat prijzen betreft kunnen we niet concurreren met een Boni. Zeker niet als het om A-merken gaat. Maar wanneer je de goedkopere merken kiest zitten we bijna op dezelfde prijs als die supermarkt. We bevinden ons net een beetje boven de prijs van de AH. Maar ik durf te stellen dat de service bij ons veel beter is. We kijken altijd hoe we een klant maximaal kunnen helpen.”
Mensen kunnen online bestellen, er wordt bezorgd en bedrijven kunnen op rekening kopen. Daar wordt ook gebruik van gemaakt. Mensen kunnen ook maaltijden aan huis krijgen bezorgd naast de boodschappen. “We hebben in Hart van Thornspic een proeverij gehouden waar zeker wel tachtig mensen aan deelnamen. Helaas heeft dat achteraf niet veel klanten opgeleverd.”
“Terwijl het toch om goede maaltijden gaat. Van zoutarm tot gepureerd, we hebben een enorm assortiment. De maaltijden zijn ook een wereld van verschil met kant-en-klare maaltijden. We denken er over na ze ook gewoon in de winkel te gaan zetten zodat mensen ze rechtstreeks kunnen kopen. Je praat echt over een kwaliteitsproduct.”
Van Putten vindt het jammer dat er niet meer winkels in Doornspijk zijn. “Je praat dan misschien over meer concurrentie maar mensen combineren het boodschappen doen toch vaak en dat maakt dat ze geen boodschappen meer doen in Doornspijk.”
Voor winkeldiefstallen blijft de Spar in Doornspijk niet gespaard. “Ik denk dat het gaat om een half procent van de totale omzet. Dan spreek je best over een aardig bedrag. Er valt weinig tegen te doen”, zegt Van Putten terwijl hij met een schuin oog kijkt naar de bewakingscamera’s. “De winkeldiefstallen vinden ook plaats door mensen van wie je dat nooit had verwacht. Er zit vaak wel een verhaal achter. Winkeldiefstallen houdt alleen maar op, het brengt een hoop ellende mee en het maakt je alleen maar boos.”
De Spar is ook bekend om de spaaracties. Er kan dan worden gespaard om tegen een flinke reductie artikelen te kunnen aanschaffen. Handige hulpjes in de keuken, pannen of zelfs dekbedden. Of rond de kerst artikelen om de kersttafel op te vrolijken.
De Spar in Doornspijk biedt werk aan rond de 25 medewerkers. Een deel is in vaste dienst, een ander deel werkt er als parttimer. Uitbreidingsplannen zijn er voorlopig niet. “Dat maakt dat je ook direct meer omzet moet halen. De zaak is prima zoals deze nu is. Het kan altijd beter, je moet zeker niet achteraf gaan leunen met de gedachte ‘het komt wel.’ Dan ben je verkeerd bezig.”
Het loopt inmiddels gestaag door aan klanten. Waar in veel supermarkten klanten een gehaaste indruk maken wordt hier de tijd gevonden voor ook een praatje met elkaar. Om aan de weet te komen hoe het met de ander gaat maar ook om de laatste nieuwtjes met elkaar uit te wisselen. Bij de kassa’s geen gedrang, iedereen wacht keurig op zijn of haar beurt en is er altijd tijd voor een vriendelijk woord.
Door Wijnand Kooijmans
Foto’s Bram van de Biezen
